西葫芦虾米汤的做法大全家常

西葫芦虾米汤的做法

材料:

  • 西葫芦 1 根
  • 虾米 50 克
  • 鸡蛋 1 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、生姜适量
  • 清水 500 毫升

步骤:

  1. 将西葫芦去皮,切成小块;虾米用清水浸泡 10 分钟,备用。
  2. 鸡蛋打散备用。
  3. 锅中加入清水,放入西葫芦块和虾米,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
  4. 加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、生姜,煮 2 分钟。
  5. 将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮 1 分钟即可。

家常西葫芦虾米汤做好了,可以根据个人口味适量调整调料。

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