牛肉柿子大头菜汤做法

• 汤的做法

牛肉柿子大头菜汤做法：

1.准备食材：牛肉、柿子、大头菜、姜、葱、盐、料酒、清水。

2.将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3.将姜切成片，葱切成段，柿子去皮切成小块，大头菜去皮切成小块备用。

4.锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

5.放入牛肉煸炒至变色。

6.加入料酒翻炒均匀。

7.加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

8.加入柿子和大头菜，继续煮10分钟。

9.最后加入适量盐调味即可。

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