牛肉柿子大头菜汤做法
牛肉柿子大头菜汤做法：
1.准备食材：牛肉、柿子、大头菜、姜、葱、盐、料酒、清水。
2.将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.将姜切成片，葱切成段，柿子去皮切成小块，大头菜去皮切成小块备用。
4.锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
5.放入牛肉煸炒至变色。
6.加入料酒翻炒均匀。
7.加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
8.加入柿子和大头菜，继续煮10分钟。
9.最后加入适量盐调味即可。
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