尖椒肉丝炒饼丝的做法
尖椒肉丝炒饼丝的做法：
1. 准备食材：瘦猪肉、青椒、饼皮、葱姜蒜等。
2. 将瘦猪肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 将青椒洗净去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 将饼皮切成丝，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
5. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀。
7. 最后加入炸好的饼丝翻炒均匀即可。
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