尖辣椒肉丁卤的做法大全

• 做法大全

尖辣椒肉丁卤的做法

材料：

  • 猪肉里脊肉 300 克
  • 青红尖椒各 2 个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉里脊肉切成小丁，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
  2. 青红尖椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
  4. 加入青红尖椒块煸炒，加入适量清水，烧开后转小火炖煮 10 分钟。
  5. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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