铁锅葱香虾的做法

• 美食食谱

铁锅葱香虾的做法：

1. 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油、清水。

2. 虾去壳去头，沿着背部剪开虾线，洗净沥干备用。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

4. 热锅凉油，下葱姜蒜末和干辣椒爆香。

5. 加入虾翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟。

8. 打开锅盖，加入香油，翻炒均匀即可。

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