乐山甜皮鸭做法视频
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美食食谱
乐山甜皮鸭做法视频：
1. 准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒、水。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 将鸭块放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒和水，烧开后转小火炖煮1个小时。
4. 将鸭块捞出，晾凉后晾干表面水分。
5. 将鸭块放入烤箱中，以200度烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
6. 取出鸭块，切成薄片即可食用。
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