青菜豆皮汤的做法
材料：
- 豆皮 100克
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆皮用清水泡软，切成小块备用。
- 青菜洗净切成小段，姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量清水，放入豆皮、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入青菜，继续煮5分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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