青菜豆皮汤鸡蛋的做法
材料：
- 豆腐皮 50克
- 鸡蛋 2个
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 豆腐皮用清水泡软，切成小块备用。
- 青菜洗净切段备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 锅中加入清水，放入豆腐皮，煮至豆腐皮变软。
- 加入青菜，煮至青菜变软。
- 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
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