糯米馅包子的家常做法
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家常菜
糯米馅：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的肉馅和蒸熟的糯米混合在一起，搅拌均匀即可。
面皮：
1. 将面粉和酵母混合在一起，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。
包子的制作：
1. 将馅料包入面皮中，捏紧口部。
2. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
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