锅包肉的家常做法
锅包肉的家常做法
锅包肉是东北地区的一道传统名菜，也是中国餐饮文化的代表之一。下面是锅包肉的家常做法：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉片裹上蛋液和面粉，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、盐、水调成锅包肉酱汁。
- 将炸好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，淋上锅包肉酱汁，翻炒均匀即可。
锅包肉的口感酥脆，酱汁甜酸可口，是一道美味可口的家常菜。
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