红米肠粉做法大全集
红米肠粉做法
材料：
- 红米浆粉200克
- 水适量
- 油适量
- 盐适量
- 肠粉适量
- 蒜末适量
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 花生碎适量
步骤：
- 将红米浆粉加入适量的水中搅拌均匀，放置静置10分钟。
- 将肠粉切成小段，放入锅中焯水，捞出备用。
- 将适量的油倒入锅中，加入蒜末和辣椒油煸炒出香味，加入酱油和醋煮沸。
- 将焯好水的肠粉放入锅中，加入适量的盐和花生碎，翻炒均匀。
- 将红米浆粉倒入锅中，不停地搅拌，煮至浆粉变成透明状，关火。
- 将煮好的红米浆粉倒入肠粉上，撒上适量的花生碎即可。
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