干煸鱿鱼须的饭店做法
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鱼的做法
干煸鱿鱼须的饭店做法：
1. 准备鱿鱼须、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉。
2. 将鱿鱼须清洗干净，切成适当大小的段，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱿鱼须放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入煸炒好的鱿鱼须继续煸炒。
6. 加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煸炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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