黄油裱花蛋糕的做法
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鸡蛋
黄油裱花蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 细砂糖 100 克
- 黄油 100 克
- 淡奶油 100 克
- 巧克力片 适量
- 裱花嘴 适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，再次翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤制 20 分钟左右，取出晾凉。
- 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打至体积变大、呈现出明显的纹路。
- 将打好的奶油装入裱花袋中，选择不同的裱花嘴，挤出不同形状的花朵。
- 将巧克力片隔水加热融化，用勺子将巧克力涂在蛋糕表面，装饰成自己喜欢的样子即可。
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