黄萝卜炖豆腐的做法
材料：
- 黄萝卜 1 根
- 豆腐 1 块
- 瘦肉 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 黄萝卜去皮，切成小块；豆腐切成小块备用。
- 瘦肉切成小块，用料酒和盐腌制一下。
- 姜切成片，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入黄萝卜块煸炒一会儿。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮 20 分钟。
- 加入豆腐块，再炖煮 5 分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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