黄萝卜炖豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

黄萝卜炖豆腐的做法

材料：

  • 黄萝卜 1 根
  • 豆腐 1 块
  • 瘦肉 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 黄萝卜去皮，切成小块；豆腐切成小块备用。
  2. 瘦肉切成小块，用料酒和盐腌制一下。
  3. 姜切成片，葱切成段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入黄萝卜块煸炒一会儿。
  7. 加入清水，烧开后转小火炖煮 20 分钟。
  8. 加入豆腐块，再炖煮 5 分钟。
  9. 加入适量的盐调味即可。

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