猪肝炖西红柿的做法
材料：
- 猪肝500克
- 西红柿2个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。
- 西红柿切成小块备用。
- 葱姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
- 放入西红柿煮至软烂。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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