芹菜肉丝打卤面的做法
芹菜肉丝打卤面的做法
材料：
- 打卤面
- 芹菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将芹菜洗净切成段，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入芹菜段翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。
- 将炒好的芹菜肉丝盛出备用。
- 将打卤面煮熟备用。
- 热锅凉油，将煮熟的打卤面放入锅中煸炒均匀。
- 将炒好的芹菜肉丝放入锅中，翻炒均匀即可。
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