银鱼羹饭店做法大全：
银鱼羹是一道非常受欢迎的汉族传统名菜，口感鲜美，营养丰富。以下是银鱼羹饭店做法大全：
1.准备材料：银鱼、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、清水。
2.将银鱼洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
3.将葱、姜切成末，鸡蛋打散备用。
4.将银鱼放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5.将煮好的银鱼捞出，放入碗中，加入盐、鸡精、葱姜末，拌匀。
6.将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。
7.将淀粉加入适量清水中搅拌均匀，倒入锅中，煮至浓稠状。
8.将煮好的淀粉水倒入碗中，搅拌均匀即可。
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