银鱼三丝羹的做法大全

银鱼三丝羹的做法:

1.准备食材:银鱼、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱姜蒜等。

2.将银鱼洗净,用盐和料酒腌制10分钟。

3.将鸡蛋打散,木耳、胡萝卜切丝,葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油,将银鱼煎至金黄色,捞出备用。

5.锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

6.加入适量清水,煮开后放入银鱼,煮5分钟左右。

7.最后加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀即可。

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