粉丝蒸茄子有几种做法

• 美食食谱

粉丝蒸茄子的做法：

1.经典做法：将茄子切成段，焯水后码放在碗中，加入蒸好的粉丝、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、料酒、清汤，上锅蒸10-15分钟即可。

2.麻辣做法：将茄子切成段，焯水后码放在碗中，加入蒸好的粉丝、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、料酒、清汤、辣椒油、花椒粉，上锅蒸10-15分钟即可。

3.酱香做法：将茄子切成段，焯水后码放在碗中，加入蒸好的粉丝、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、料酒、清汤、豆瓣酱、甜面酱，上锅蒸10-15分钟即可。

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