茄子土豆粉条的做法

茄子土豆粉条的做法

材料:

  • 茄子1个
  • 土豆1个
  • 粉条适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法:

  1. 茄子和土豆切成小块,粉条用温水泡软备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入茄子和土豆煸炒至变软。
  4. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入适量水,煮开后转小火煮10分钟。
  6. 加入泡软的粉条,煮至粉条变软烂即可。

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