炒蛏子麻辣做法大全
炒蛏子麻辣做法：
1. 蛏子洗净沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、鸡精等调味料炒匀。
4. 倒入蛏子翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到蛏子全部打开。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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