芹菜炒鱼的简单做法：
1. 鱼洗净切块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入芹菜段翻炒几下。
5. 加入煎好的鱼块，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉烧开即可。
6. 芹菜炒鱼出锅，撒上葱花即可。
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芹菜炒鱼豆腐的做法大全家常
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