鲤鱼炖冬瓜的做法
鲤鱼炖冬瓜的做法
1. 准备好鲤鱼和冬瓜。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
3. 冬瓜去皮、去籽、切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鲤鱼煎至两面金黄。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。
8. 最后加入味精和香菜即可。
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