鲤鱼炖冬瓜的做法

• 鱼的做法

鲤鱼炖冬瓜的做法

1. 准备好鲤鱼和冬瓜。

2. 鲤鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

3. 冬瓜去皮、去籽、切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入鲤鱼煎至两面金黄。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。

8. 最后加入味精和香菜即可。

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