鲤鱼清炖的做法大全家常做法

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鲤鱼清炖的做法

材料：

  • 鲤鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将鲤鱼放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水。
  3. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
  4. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。

家常做法：

1. 可以根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮。

2. 炖煮时可以加入适量的冰糖，增加鲜甜味。

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