西葫芦烙饼的做法
西葫芦烙饼的做法
材料：
- 西葫芦 2 根
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 1/2 杯
- 切碎的洋葱 1/4 杯
- 切碎的蒜 1 瓣
- 盐和黑胡椒适量
- 橄榄油
步骤：
- 将西葫芦切成细丝，加入盐，静置 10 分钟，然后用纱布或厨房纸巾挤出多余的水分。
- 将西葫芦丝、鸡蛋、面粉、洋葱、蒜、盐和黑胡椒混合在一起。
- 在平底锅中加热橄榄油，将混合物勺入锅中，煎至两面金黄色。
- 将煎好的烙饼放在厨房纸巾上，吸去多余的油。
- 可以搭配酸奶或番茄酱食用。
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