关东煮汤底的做法视频
关东煮汤底的做法视频
关东煮是一道日本传统的煮食料理，汤底是关东煮的重要组成部分。下面是一个关东煮汤底的做法视频：
1. 准备材料：鸡骨架、猪骨、鱼骨、昆布、干贝、虾皮、洋葱、胡萝卜、大葱、姜片。
2. 将鸡骨架、猪骨、鱼骨用水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3. 将煮沸的骨头放入大锅中，加入足够的水，放入昆布、干贝、虾皮，用中小火煮2小时。
4. 将洋葱、胡萝卜、大葱、姜片切块，放入锅中继续煮30分钟。
5. 关火后，用滤网将汤底过滤，去除杂质。
6. 汤底可以根据个人口味加入盐、酱油等调味料进行调整。
7. 关东煮汤底制作完成，可以用来煮关东煮或其他煮食料理。
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