排骨炒包菜的做法
材料：
1. 排骨 300克
2. 包菜 1个
3. 姜蒜适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 鸡精 适量
9. 葱花适量
做法：
1. 排骨洗净切小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2. 包菜洗净切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱花和姜蒜末爆香。
4. 加入排骨煸炒至变色。
5. 加入包菜煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。
6. 翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 最后大火收汁即可。
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