排骨炒包菜的做法

• 排骨

材料：

1. 排骨 300克

2. 包菜 1个

3. 姜蒜适量

4. 料酒 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 鸡精 适量

9. 葱花适量

做法：

1. 排骨洗净切小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2. 包菜洗净切成小块，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱花和姜蒜末爆香。

4. 加入排骨煸炒至变色。

5. 加入包菜煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。

6. 翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

7. 最后大火收汁即可。

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