美味什锦粥的做法
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美食食谱
美味什锦粥的做法：
1.准备好所需材料：糯米、瘦肉、香菇、虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、油。
2.将糯米提前泡发，瘦肉切成小丁，香菇切成小块，虾仁去壳去头。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入香菇和虾仁继续煸炒，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐和鸡精调味。
5.将泡发好的糯米加入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。
6.将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7.将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至糯米熟透即可。
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