白煮豆腐
1. 准备豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、香油等调料。
2. 将豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水烧开，放入豆腐块，加入葱姜蒜末，盐、鸡精、生抽等调料，煮5-8分钟。
4. 煮好后撒上葱花和香油即可。
麻婆豆腐
1. 准备豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉等调料。
2. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料，煮5-8分钟。
5. 煮好后撒上花椒粉即可。
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