茄子辣椒素包子做法

• 美食食谱

茄子辣椒素包子做法：

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水250毫升
  • 盐适量
  • 茄子2个
  • 青椒2个
  • 红椒2个
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉、酵母、水和盐混合，揉成面团，发酵至2倍大。
  2. 茄子、青椒、红椒切成小丁，葱姜切末。
  3. 将茄子、青椒、红椒、葱姜、盐、辣椒粉和香油混合，炒熟备用。
  4. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团。
  5. 将小面团擀成薄圆片，包入炒好的茄子馅，收口捏紧。
  6. 将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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