肉丝炒金针菇的做法

肉丝炒金针菇的做法

材料:

  • 猪肉丝 100克
  • 金针菇 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将猪肉丝加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 金针菇洗净,切去根部,用手撕成小段
  3. 葱姜蒜切末备用
  4. 锅中倒入适量色拉油,烧热后加入葱姜蒜末爆香
  5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
  6. 加入金针菇翻炒均匀
  7. 加入盐、胡椒粉调味,翻炒均匀即可

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