肉丝炒油面的做法
材料：
- 油面
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将油面放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
- 将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝盛出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入煮好的油面煸炒至微黄。
- 将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀即可。
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