水煮芹菜牛肉的做法大全

水煮芹菜牛肉的做法

材料:

  • 牛肉:200克
  • 芹菜:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 淀粉:适量
  • 辣椒油:适量
  • 花椒粉:适量
  • 清汤:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 芹菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入芹菜煸炒至变色。
  4. 加入清汤,煮开后放入牛肉片,煮至变色捞出。
  5. 将煮好的牛肉片码放在盘底,将煮芹菜和汤倒在牛肉上。
  6. 淋上生抽、辣椒油、花椒粉即可。

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