黄瓜白肉凉拌的做法

• 美食食谱

黄瓜白肉凉拌的做法

1. 准备食材：黄瓜、猪肉、葱姜蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、盐、糖、料酒、花椒油。

2. 将黄瓜切成细丝，加入盐拌匀，静置10分钟，挤出多余的水分。

3. 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、花椒油腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末，香菜切碎，辣椒切圈。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

6. 加入酱油、醋、糖、盐、少量水，煮至汁浓肉熟。

7. 将煮熟的猪肉倒入黄瓜丝中，加入香菜和辣椒，拌匀即可。

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