河源客家门鸭的做法
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美食食谱
河源客家门鸭的做法：
1. 准备材料：门鸭一只，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
2. 将门鸭宰杀后，去掉内脏，洗净后切块备用。
3. 热锅凉油，将门鸭块放入锅中煸炒至表面金黄色。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
5. 加入适量的水，放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮至汤汁浓稠，门鸭熟透即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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