糟辣肉片做法视频
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美食食谱
糟辣肉片做法视频：
糟辣肉片是一道非常美味的川菜，下面是制作糟辣肉片的步骤：
- 准备食材：猪肉片、泡椒、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、水淀粉。
- 将猪肉片用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉腌制10分钟。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄。
- 将锅中的油倒掉，留少许底油，放入蒜末、姜末、泡椒炒香。
- 将煎好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
- 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉增加辣味。
- 糟辣肉片炒好后，装盘即可享用。
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