广西酿豆腐做法大全
广西酿豆腐是一种传统的豆制品，以其独特的风味和营养价值而闻名。以下是广西酿豆腐的做法：
材料：
- 黄豆
- 石膏
- 盐
- 水
步骤：
- 将黄豆浸泡在水中，浸泡时间为6-8小时。
- 将浸泡后的黄豆磨成豆浆。
- 将豆浆煮沸，然后加入石膏，搅拌均匀。
- 将豆浆倒入容器中，放置24小时，让其发酵。
- 将发酵后的豆腐切成块状，加入盐水中浸泡。
- 将豆腐放入容器中，加入盐水，放置2-3天，让其继续发酵。
- 将发酵后的豆腐取出，晾干即可食用。
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