四川干扁鸡翅的做法大全

• 做法大全

四川干扁鸡翅的做法

材料：

  • 鸡翅中500克
  • 盐适量
  • 花椒粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白芝麻适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、花椒粉、辣椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽腌制半小时。
  2. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中火煎至两面金黄，捞出沥油。
  3. 锅中留底油，加入适量的花椒粉、辣椒粉、姜末、蒜末煸炒出香味，放入煎好的鸡翅翻炒均匀。
  4. 最后撒上适量的白芝麻即可。

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