土豆烧凤爪的做法
材料:
- 凤爪500克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤:
- 凤爪洗净焯水,去除表面杂质,备用。
- 土豆去皮切块,备用。
- 葱姜切末,备用。
- 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,加入凤爪煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块,继续炖煮20分钟左右,直到土豆熟透。
- 最后收汁即可。
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