土豆清炖鸡块的做法
材料：
- 鸡肉块500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡肉块洗净备用，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆、胡萝卜、洋葱块，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入盐和生抽调味，再炖煮10分钟左右即可。
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