莲白馅包子的做法大全
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做法大全
莲白馅包子的做法：
1. 准备好莲藕白和猪肉，将莲藕白切成小块，猪肉切成肉末。
2. 将莲藕白放入锅中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入莲藕白翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，炒匀后关火。
5. 将馅料放凉备用。
6. 准备好发面，将面团揉成长条，切成小剂子。
7. 取一小剂面团，擀成薄皮，包入适量的馅料，收口捏紧。
8. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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