6寸马芬蛋糕的做法
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鸡蛋
6寸马芬蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 80克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 40毫升
- 黄油 40克
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 1/2小勺
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶倒入黄油中，拌匀。
- 将低筋面粉、泡打粉、香草精混合过筛，加入蛋糊中，用刮刀拌匀。
- 将黄油牛奶混合液倒入蛋糊中，用刮刀拌匀。
- 将蛋糊倒入已涂油的6寸蛋糕模中，用手轻轻震动数下，排除气泡。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟。
- 取出蛋糕模，放凉后脱模即可。
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