6寸柠檬戚风蛋糕的做法视频

• 鸡蛋

6寸柠檬戚风蛋糕的做法视频

以下是制作6寸柠檬戚风蛋糕的步骤：

  1. 准备材料：蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖30克、低粉40克、柠檬汁20克、柠檬皮屑适量、植物油20克、水30克。
  2. 将蛋黄、柠檬汁、柠檬皮屑、植物油、水混合均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
  3. 将蛋白打至起泡，加入细砂糖分次打发至硬性发泡。
  4. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
  5. 将面糊倒入已经涂了油的烤模中，轻轻震一下，去除大气泡。
  6. 将烤模放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟。
  7. 取出烤好的蛋糕，倒扣在网架上自然冷却。
  8. 蛋糕完全冷却后，用刀子沿着模子边缘切一圈，取出蛋糕。
  9. 根据个人口味，可以在蛋糕表面撒上适量的糖粉或者淋上柠檬糖浆。

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