水煮臭豆腐的做法
材料：
- 臭豆腐 1 块
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将臭豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 锅中加入适量油，放入蒜末、姜末和豆瓣酱煸炒出香味。
- 加入适量水，放入焯好水的臭豆腐，煮开后加入盐和花椒粉调味。
- 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
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