猪脚汤做法视频教程
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汤的做法
猪脚汤做法视频教程：
1. 准备材料：猪脚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、枸杞。
2. 猪脚焯水：将猪脚洗净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 炒香料：将八角、桂皮、香叶、干辣椒放入锅中炒香。
4. 煮猪脚汤：将焯水后的猪脚放入锅中，加入适量清水，加入炒香的香料、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、枸杞，大火煮开后转小火炖煮2-3小时即可。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉即可。
6. 上桌：将煮好的猪脚汤盛入碗中，撒上葱花即可。
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