猪脚烧黄豆的做法
材料：
- 猪脚500克
- 黄豆100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将黄豆洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入猪脚煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火煮1小时。
- 加入黄豆，继续煮30分钟至黄豆软烂。
- 最后收汁即可。
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