糯米500克，鲍鱼200克，五花肉100克，咸蛋黄4个，干贝50克，葱姜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，桂皮适量，草果适量，香叶适量，粽叶适量。

1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右。

2. 鲍鱼、五花肉、干贝、葱姜切成小块，咸蛋黄切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至变色。

4. 加入鲍鱼、干贝、咸蛋黄、盐、酱油、料酒、桂皮、草果、香叶煸炒均匀。

5. 加入浸泡好的糯米，加入适量的水，煮至糯米变软。

6. 粽叶用开水烫软，擦干水分，折成漏斗形，放入适量的糯米和鲍鱼馅料。

7. 将粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

8. 将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮1.5-2小时即可。

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鲍鱼粽子的做法和配料