1.将羊排洗净，用厨房纸吸干水分，切成小块，放入碗中，加入盐、孜然粉、胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、醋、糖、油，搅拌均匀腌制20分钟。
2.将腌制好的羊排块穿在烤肉签上，放入烤箱中，烤制15分钟，取出翻面，再烤10分钟即可。

1.将羊排洗净，用厨房纸吸干水分，切成小块，放入锅中，加入水煮沸，捞出洗净。
2.锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，放入羊排块煸炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮1小时。
4.加入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，继续炖煮30分钟即可。

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特色羊排做法大全