猪大骨头炖土豆的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

猪大骨头炖土豆的做法

材料：

  • 猪大骨头500克
  • 土豆2个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪大骨头洗净后焯水，捞出备用。
  2. 土豆去皮切块，姜切片，葱切段。
  3. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入焯水后的猪大骨头，煸炒一会儿。
  5. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入清水，烧开后转小火炖煮1个小时。
  7. 加入土豆块，继续炖煮30分钟。
  8. 加入适量盐调味，煮至土豆熟烂即可。

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