猪大骨头炖土豆的做法大全

猪大骨头炖土豆的做法

材料:

  • 猪大骨头500克
  • 土豆2个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪大骨头洗净后焯水,捞出备用。
  2. 土豆去皮切块,姜切片,葱切段。
  3. 炒锅烧热,加入适量油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入焯水后的猪大骨头,煸炒一会儿。
  5. 加入料酒,煮至料酒挥发。
  6. 加入清水,烧开后转小火炖煮1个小时。
  7. 加入土豆块,继续炖煮30分钟。
  8. 加入适量盐调味,煮至土豆熟烂即可。

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