猪肚汤面的做法
材料:
- 猪肚1个
- 面条适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪肚清洗干净,切成薄片,用盐和料酒腌制一下,腌制时间大约为10分钟左右。
- 将腌制好的猪肚放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火煮开后转小火煮1个小时左右,直到猪肚变软。
- 将煮好的猪肚捞出,切成丝状备用。
- 将面条煮熟备用。
- 将煮猪肚的汤倒入另一个锅中,加入适量的盐和胡椒粉,煮开后放入煮好的面条,再加入猪肚丝,煮开即可。
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